大家都知道肥胖对健康有严重的危害，
大量研究表明超重者面临着2型糖尿病、心血管疾病和中风的风险增加。
如今，虽然超重的危害广泛流传，
肥胖儿童和成年人的数量仍在上升。
为了改善这一情况，
将苹果醋加入膳食可能是一个不错的选择。
万能的苹果醋
在传统食疗中，苹果醋的作用是是巨大的。
仅举几例：它已被用来帮助消化，有助于预防感冒，降低炎症反应，调节酸碱平衡，缓解过敏症状，缓解恶心、烧心。
一些实验室研究发现，它可能可以预防癌症，它可以帮助杀死癌细胞或延缓其生长的速度。苹果醋还可以作为排毒疗法的主食，能够改善一些皮肤问题，其中包括消除粉刺以及减少皱纹。
苹果醋是如何让你减肥的？
苹果醋被称为“大自然的完美奇迹的食物，它虽然不能替代健康的饮食和锻炼来控制体重，但据研究表明，它具有潜在控制食欲和增加饱腹感的功效。
长时间以来，各种各样的醋都被当成是减肥的助剂，是因为食用它们能够增加你的饱腹感从而降低你的摄入。研究发现，那些吃了一片面包同时摄入苹果醋的人比起只吃面包的人有更大的饱腹感。同时，苹果醋的醋酸可能有助于刺激燃烧脂肪的蛋白质，更好帮助你减脂。
– 实验 –
科学家将一群超重的日本参与者进行分组，他们以不同的体重、身体质量指数（BMI）以及腰围尺寸分成不同的小组。
每个组的成员在12个星期里每天都摄入30毫升，15毫升或0毫升的苹果醋。通过对每一组的成员进行不间断的检查，那些每天摄入30毫升或者15毫升的成员比起完全不摄入苹果醋的同组成员有着更低的BMI指数和腰围，同时他们还用着更低内脏脂肪。
发表在功能性食品期刊上的一项研究发现，在餐前喝苹果醋可以帮助减少血液中的糖分的释放，改善胰岛素敏感性。该研究显示了摄入苹果醋能够降低血糖水平，并且减少餐后胰岛素和葡萄糖出现的峰值，更好的稳定人的胰岛素水平。
科学家还发现，饭前喝一杯由一汤匙苹果醋一杯水混合的饮料有助于增加饱腹感，从而防止暴饮暴食。同时也有研究表明醋能够降低胆固醇以及降低血压。
如何选购和饮用苹果醋？
如果看了这篇文章的你也想试试苹果醋来改善你的健康和提醒，请注意确保购买的苹果醋是未经过滤的有机苹果醋，这样才能更好的获取苹果醋的益处。
它的食用方法很多，最简单的方法是将其兑水食用，但要注意要控制水温，因为过高的温度将会杀死它所留有的珍贵的活性物质——酶。
如果你不喜欢它的味道，尝试撒上肉桂，一杯可口的苹果醋饮诞生啦，记得每餐前享受一杯，能够更好的提升你的饱腹感。你还可以将它加入你的夏日色拉中，让你清爽一夏，轻盈度过夏日露肉季！